Onze Keurslagerij is onze trots. Iedere dag doen wij ons uiterste best om de beste ambachtelijke producten te bereiden. Of het nu gaat om een puur stukje vlees, de fijnste vleeswaren, de lekkerste specialiteiten of de heerlijkste maaltijden. Wij gebruiken altijd de verste ingrediënten voor het eindresultaat van de beste kwaliteit. Onze passie voor het slagersvak zie en proef je zonder meer in onze producten.
Bij ons kun je altijd terecht voor iets meer, dus kom gerust langs in de winkel. Iedere dag staat ons deskundige team klaar om je te helpen en van persoonlijk advies te voorzien.
Op een onverwacht moment is ons rundergehakt gekeurd door de KBBL Inspectie.
Hierbij is gelet op:
De KBBL Inspectie beoordeelde het rundergehakt met een 10,0!
Keurslager 't Plein is onlangs op een onverwacht moment door KBBL Inspectie getoetst op naleving van de Keurslager Hygiënecode. De Keurslager Hygiënecode ziet toe op het bewaken en beheersen van veilige producten.
De hygiëne in onze Keurslagerij is beoordeeld met het cijfer 9,6.
Wij zijn dan ook zeer trots op dit behaalde resultaat!
De vakjury stelde onlangs vast dat de runder- & Livar rookworsten van Keurslagerij 't Plein te Lemmer van uitstekende kwaliteit is en het predikaat GOUDKEUR verdient.
Tijdens de nationale productkeuring georganiseerd door de Vereniging van Keurslagers is vooral gelet op geur, kleur, smaak en samenstelling.
Tijdens de vakwedstrijd georganiseerd door de Vereniging van Keurslagers is door de vakjury vooral gelet op:
Onze spare-ribs zijn bekroond met het predikaat GOUDKEUR.
Jaarlijks worden er nieuwe specials van Keurslagerij 't Plein onderscheiden met het predikaat ‘MET GOUD BEKROOND’. Deze producten moeten voldoen aan strenge hygiëne en smaakeisen en worden getest door een groep onafhankelijke keurmeesters.
Tevens werden wij uitgeroepen tot ‘KAMPIOEN in de rubriek worstsoorten’
De ingezonden worsten werden kregen allemaal een uitstekende beoordeling van de jury.
De ingezonden worstsoorten:
een echte regiospecialiteit.
Tijdens de demodagen van de keurslagers is onze boerenschouderham bekroond. De ham komt uit eigen zouterij en wordt met beukenhout gerookt. Deze bewerking geeft de schouderham een geheel eigen smaak.Heerlijk voor op een bolletje of voor de boterham.
